中国摄影新闻通讯社 湖北讯 (记者 王宇慧 通讯员 王丽) 

近年来，湖北省的特产美食备受瞩目。湖北省位于中国中部地区，拥有着得天独厚的自然资源和丰富的人文历史。由此塑造了湖北省独特的饮食文化，涵盖了众多特色美食，为游客提供了品尝美食的无限可能。 

下面记者宇慧来介绍一下湖北省最具代表性的特产美食： 

1. 武汉热干面 

武汉热干面是汉口最具有代表性和影响力的传统特色小吃之一。它是以干面作为基础食材，焯烫后，加入酱油、芝麻酱、花生酱、黄豆酱、辣酱、葱姜蒜末等调料调制而成。口感香脆，色泽冲目，干香有味，味道鲜美无比。是武汉市的地方特色美食。 

2. 荆州熏腊 

荆州是汉族的传统熏腊美食之乡，这里产的熏腊肉，以大腩、五花肉等为主料，经过特殊的加工处理和烟熏，再通过独特的调理手法，使得肉质肥美鲜香，口感细腻。 

3. 襄阳烧麦 

襄阳烧麦传统的作法是采用猪后腿肉和猪皮，再拌入熟猪油、蒜末、葱姜、淀粉等，和面制皮，包馅蒸煮而成。这里的烧麦口味清香，皮薄馅嫩，味道鲜美，食之极具特色。 

4. 宜昌三峡烤鱼 

宜昌烤鱼，是三峡地区汉族渔民日常食用的代表菜肴之一。它将本地丰富的水产资源与中原的火候工艺相结合，产生出独特的烤鱼味道。传统的烤鱼做法是将优质的鱼肉加入花椒、干辣椒、豆腐、蒜等烤制而成，鲜香四溢。让人一吃难忘，深受广大海内外游客的喜爱。 

5. 黄鹤楼大酒坊芝麻酒 

黄鹤楼大酒坊芝麻酒是黄鹤楼大酒坊研制的一款集芝麻风味、黄鹤楼文化于一体的特色酒。它采用黄鹤楼酒原料和传统工艺，配合天然芝麻，取自然风味，采用特制的黄鹤楼乐器罐，提高层次醇味，使之口感柔和，香气清新，是一款独具风味的黄鹤楼特色酒。 

湖北省的特产美食数不胜数，它们融合了当地的文化、历史和地理环境，成为了湖北人骄傲的象征。如果你到湖北省旅游，一定不要错过这些美食。相信一定能找到让你味蕾愉悦的特色美食。 

编辑:王宇慧 

来源:中国摄影新闻通讯社 发布