中国传统制茶技艺申遗成功
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2022-12-01
中国摄影新闻通讯社（记者 潘成祥）贵州消息：
中国传统制茶技艺申遗成功，为了一杯干净好茶，这个低调的茶叶大省有多努力。
中国传统制茶技艺及其相关习俗”是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。自古以来，中国人就开始种茶、采茶、制茶和饮茶。制茶师根据当地风土，运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，包括2000多种茶品，世代传承至今。茶叶与制茶，已经成为了中国人日常生活和习俗的一部分。“中国传统制茶技艺及其相关习俗”相关44个项目已先后列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
目前，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册。其中包括昆曲、中国篆刻、中国雕版印刷技术、中国书法、中国剪纸、端午节、南京云锦织造技艺、宣纸传统制作技艺、京剧、太极拳、中国皮影戏等。这些列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册的项目，又以不同的分类被列入国家级、省级等非遗名录。
总编辑：王玉伦
审稿： 朱峰
记者: 潘成祥
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